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Lavorazione del miele
Il miele viene estratto solo tramite un procedimento di centrifuga a freddo, non viene pastorizzato per questo rimango inalterate tutte le sue caratteristiche organolettiche.
Miele di Castagno
Prodotto a Colverde, in località Parè (CO). Dal caratteristico colore ambrato scuro. Gradevolmente intenso all’olfatto. Piacevole ed equilibrata la caratteristica nota amara. Particolarmente persistente al gusto.
Disponibile in vasetti da 250gr o 400gr
Miele di CastagnoMiele di Castagno 100% Italiano, prodotto artigianalmente.
Miele di Castagno
Miele di Castagno 100% Italiano, prodotto artigianalmente.
Ideale per accompagnare pietanze dal sapore forte come carne, selvaggina e formaggi stagionati.
Da provare anche con frutta secca o spalmato su una fetta di pane rustico alle noci con gorgonzola piccante e rucola.
- Fonte di proteine B e C e di sali minerali.
- Viene consigliato per trattare ulcere poiché ne velocizza la guarigione e ostacola l’insorgere di infezioni.
- E' un potente antinfiammatorio e antibatterico.
Miele di Tiglio
Prodotto a Villa Guardia (CO), in località Pian Meraccio. Dal colore chiaro leggermente ambrato. Particolarmente intenso e persistente all’olfatto. Al gusto è fresco e si apprezza la caratteristica nota mentolata, canforata, con un gradevole finale lievemente amaro. L’aroma è piacevolmente persistente.
Disponibile in vasetti da 250gr o 400gr
Miele di tiglioMiele di tiglio 100% Italiano, prodotto artigianalmente.
Miele di tiglio
Miele di tiglio 100% Italiano, prodotto artigianalmente.
- Perfetto in tutti gli abbinamenti con la salvia.
Si sposa bene con i dolci ma anche con piatti di pesce.
- Risulta il miglior compagno per un Parmigiano ben stagionato.
- Da provare con le olive marinate.
- Svolge la funzione di antispasmodico funzionando da calmante del sistema nervoso e viene spesso utilizzato come lenitivo per contrastare gli stati ansiosi
La proprietà calmante è nota, da sempre, nell’uso popolare e spesso viene impiegato la sera, nelle tisane, per rilassare e favorire il sonno.
- Ottimo contro la tosse, soprattutto se grassa.
Miele di Mille Fiori
Prodotto a Montano Lucino, in località Crignola. Dal colore
ambrato. Delicato all’olfatto ma con buona persistenza.
Dall’aroma armonico e particolarmente avvolgente, si
apprezza per una piacevole nota fruttata.
Disponibile in vasetti da 250gr o 400gr
Miele di Mille FioriMiele di Mille Fiori 100% Italiano, prodotto artigianalmente.
Miele di Mille Fiori
Miele di Mille Fiori 100% Italiano, prodotto artigianalmente.
Si abbina a formaggi freschi come taleggio o squacquerone.
Ottimo con il pollo e per rafforzare ricette creative.
- Molto intrigante con curry e aceto balsamico come condimento per la carne alla brace.
- Ricco di sostanze nutritive rispetto alle varietà monoflorali.
Efficace per la cicatrizzazione di ferite e bruciature e per alleviare il prurito determinato dalle punture di zanzare
- Nutre pelle e capelli: è ottimo per preparare maschere e impacchi naturali e anche per contrastare l’acne.
Miele di acacia
Prodotto a Villa Guardia (CO), in località Pian Meraccio. Dal
caratteristico colore chiaro che tende alla trasparenza.
Delicato all’olfatto. Dall’aroma molto dolce e tenue presenta
note tipicamente vanigliate e confettate.
Disponibile in vasetti da 250gr o 400gr
Miele di AcaciaMiele di Acacia 100% Italiano, prodotto artigianalmente.
Miele di Acacia
Miele di Acacia 100% Italiano, prodotto artigianalmente.
- Dal sapore delicato che non altera quello degli altri
alimenti, per questo è molto utilizzato come dolcificante in
tisane e bevande.Ac vehiclur - Indicato per accompagnare formaggi freschi
ed erboinati a bassa stagionatura. - Come ingrediente negli
impasti per dolci e agente lievitante nella panificazione.Sed
- Ha effetti disintossicanti per il fegato.
- E’ utile per contrastare
l’acidità di stomaco e per favorire l’equilibrio intestinale. - E’ molto digeribile e può essere consumato anche dai diabetici
per il suo basso contenuto di zuccheri complessi e alta
percentuale di fruttosio.
Box degustazione
Perché accostarsi di un solo tipo di miele quando si possono avere tutti e quatto con questo box degustazione ? Quattro vasetti da 160gr ideali per fare diversi accompagnamenti a tavola
Box degustazionemiele di acacia, castagno, miele fiori e tiglio 100% Italiano
Box degustazione
miele di acacia, castagno, miele fiori e tiglio 100% Italiano
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